SVATOMARTINSKÉ HUSÍ HODY 2026
7.–12. listopadu 2026 · Restaurace Stodola Olomouc
Pečená husa, kaldoun, domácí paštika, hruškový štrúdl a svatomartinské víno. Od soboty 7. do čtvrtka 12. listopadu slavíme ve Stodole svatého Martina tak, jak se má. Poctivě, česky a s chutí. Celé svatomartinské menu o čtyřech chodech pořídíš za zvýhodněných 799 Kč.
Svatý Martin, husa a víno
Svatý Martin má svátek 11. listopadu a k jeho svátku už odedávna patří pečená husa a první mladé víno. Je to jeden z mála svátků, který se dá oslavit hlavně u stolu. A přesně tam ho chceme slavit i my.
Letos jsme si pro svatého Martina vyhradili celých šest dní. Od 7. do 12. listopadu se v naší kuchyni peče, vaří a dusí podle tradičních receptů, jen s rukopisem Stodoly. Husa dostává hlavní roli a všechno ostatní jí dělá doprovod.
Svatomartinské menu
Husí paštika · 119 Kč
Cibulové chutney, brusinky, kváskový chléb
Začínáme jemnou domácí husí paštikou. Sladkost cibulového chutney a kyselost brusinek jí dávají přesně ten kontrast, který má podzimní předkrm mít. K tomu kváskový chléb.
Husí kaldoun · 95 Kč
Kořenová zelenina, husí maso, domácí nudle
Kaldoun je polévka, bez které by husí hody nebyly úplné. Poctivý husí vývar, kořenová zelenina, kousky husího masa a domácí nudle. Zahřeje a připraví na hlavní chod.
Pečená svatomartinská husa · 499 Kč
Variace zelí, houskový a bramborový knedlík, husí jus
Hlavní hvězda celých hodů. Pečená husa s křupavou kůrkou a šťavnatým masem, variace zelí, houskový i bramborový knedlík a husí jus. Klasika, kterou nechceme vylepšovat. Chceme ji jen udělat pořádně.
Hruškový štrúdl · 119 Kč
Skořice, vlašské ořechy, vanilková omáčka
Na závěr hruškový štrúdl se skořicí a vlašskými ořechy, podávaný s vanilkovou omáčkou. Sladká tečka za svatomartinskou hostinou.
Kompletní svatomartinské menu: 799 Kč
Všechny čtyři chody od paštiky po štrúdl za zvýhodněnou cenu. Jednotlivě by tě vyšly na 832 Kč. Každý chod si samozřejmě můžeš objednat i samostatně.
Svatomartinské víno
Husa bez vína je jen polovina zážitku. Během husích hodů máme v nabídce svatomartinské víno, které k pečené huse patří stejně neodmyslitelně jako zelí a knedlík. Rádi ti poradíme, které si k menu vybrat.
Rezervace a počet porcí
Porce husy připravujeme podle rezervací. Proto doporučujeme rezervovat stůl a zároveň nahlásit, kolik porcí husy budeš chtít. Ty máš jistotu, že na tebe husa zbyde, a my ji můžeme připravit s klidem a v plné kvalitě.
Rezervace:
Telefon: 702 117 462
Online: www.stodolaolomouc.cz
Chystáš husí hody pro větší skupinu, firmu nebo rodinu? Ozvi se nám. Máme salonek až pro 35 hostů a rádi ti připravíme posezení na míru.
Omezená stálá nabídka během husích hodů
Aby se kuchyně mohla naplno věnovat huse, vaříme od 7. do 12. listopadu zúženou stálou nabídku. Kdo na husu nemá chuť, i tak si u nás vybere.
Polévky
Tažený vývar s masem, zeleninou a celestýnskými nudlemi, 330 ml · 89 Kč
Předkrmy
Klasický český hovězí tatarák se smaženou topinkou a česnekem, 90 g · 229 Kč
Tvarůžkový tatarák s piklovanou zeleninou a opečeným chlebem, 100 g · 159 Kč
Hlavní chody
Hovězí svíčková na smetaně s opečeným karlovarským knedlíkem na másle, citronovou espumou a brusinkovým gelem, 150 g · 329 Kč
Pečený losos, holandská omáčka, zeleninové ratatouille, 150 g · 379 Kč
Parmezánové rizoto s lanýžem a vepřovou panenkou nebo grilovaným oštěpkem, 300 g · 379 Kč
Steak z vepřové panenky sous-vide, smetanová omáčka ze zeleného pepře, gratinované brambory s česnekovým crème fraîche, 200 g · 339 Kč
Stodola signature burger: 150 g hovězího mletého chuck rollu, slanina, cheddar, slaninová majonéza, polníček, červená cibule, rajče, hranolky · 339 Kč
Dětská jídla
Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem, citronovou espumou a brusinkovým gelem, 80 g · 169 Kč
Smažené kuřecí stripsy, hranolky a kečup, 100 g · 149 Kč
Kdy a kde
Termín: sobota 7. – čtvrtek 12. listopadu 2026
Místo: Restaurace Stodola, Litovelská 77/7, Olomouc 779 00
Otevírací doba během husích hodů:
So 7. 11.: 11:00–22:00
Ne 8. 11.: 11:00–21:00
Po 9. – Čt 12. 11.: polední menu 11:00–14:00, HUSA + OMEZENÁ NABÍDKA 14:30–21:00
K jídlu čepujeme Plzeňský Prazdroj a Radegast Ratar.
Proč na husu do Stodoly?
Stodola je místo, kde se potkává dobré jídlo, dobré pití a dobří lidé. Nejsme snobská restaurace ani sterilní jídelna. Vaříme českou kuchyni, kterou máme rádi, a nebojíme se jí dát moderní rukopis. Husí hody jsou pro nás přesně ten typ akce, kvůli kterému tohle řemeslo děláme: plný stůl, vůně pečené husy a hosté, kteří odcházejí spokojení.
Přijď sám, s rodinou, s partou nebo s kolegy z práce. Stůl ti rádi připravíme.
Sto lidí. Sto chutí. Stodola jen jedna.
