{"id":3135,"date":"2026-01-22T15:27:03","date_gmt":"2026-01-22T14:27:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stodolaolomouc.cz\/?p=3135"},"modified":"2026-01-22T15:38:00","modified_gmt":"2026-01-22T14:38:00","slug":"nowa-karta-w-stodole-uczciwy-smak-nowe-pomysly-i-jedzenie-do-ktorego-bedziesz-wracac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stodolaolomouc.cz\/pl\/blog\/nova-karta-ve-stodole-poctiva-chut-nove-napady-a-jidla-ke-kterym-se-budete-vracet\/","title":{"rendered":"Nowa karta w Stodole: uczciwy smak, nowe pomys\u0142y i dania, do kt\u00f3rych b\u0119dziesz wraca\u0107"},"content":{"rendered":"

W Stodole wierzymy, \u017ce menu to nie tylko lista da\u0144<\/strong>.
To jest odbicie ludzi, kt\u00f3rzy go tworz\u0105. To nastr\u00f3j czas\u00f3w, p\u00f3r roku, do\u015bwiadcze\u0144 i ch\u0119ci p\u00f3j\u015bcia naprz\u00f3d.<\/p>\n\n\n\n

Nasze nowa karta<\/strong> powstawa\u0142a stopniowo, z szacunkiem do uczciwej kuchni, ale jednocze\u015bnie z ch\u0119ci\u0105 wniesienia co\u015b nowego, \u015bwie\u017cego i osobistego<\/strong>.
Pod okiem szefa kuchni Peter Kudlace<\/strong> a ca\u0142y zesp\u00f3\u0142 kulinarny dopracowa\u0142 ka\u017cdy detal \u2013 smak, konsystencj\u0119, kombinacje i serwis.<\/p>\n\n\n\n

Rezultatem jest menu, kt\u00f3re \u0142\u0105czy czesk\u0105 klasyk\u0119, nowoczesn\u0105 gastronomi\u0119 i dania, kt\u00f3re pasuj\u0105 do piwa lub kieliszka wina<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Zupy: sensowny pocz\u0105tek<\/h2>\n\n\n\n

Roz\u0142o\u017cona zupa z kiszonej kapusty<\/h3>\n\n\n\n

Zel\u0148a\u010dka, jak ji mo\u017ce nie znasz \u2013 a jednak jest ci dobrze znana.
Uczciwa baza, wyrazisty smak kapusty, mi\u0119so i poszczeg\u00f3lne sk\u0142adniki serwowane tak, aby go\u015b\u0107 m\u00f3g\u0142 delektowa\u0107 si\u0119 zup\u0105 po swojemu<\/strong>.
Silna, aromatyczna i idealna jako przystawka lub pe\u0142nowarto\u015bciowe danie.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Przystawki i ma\u0142e dania: smak w szczeg\u00f3\u0142ach<\/h2>\n\n\n\n

Parowany piero\u017cek bao z szarpanym golonkiem<\/h3>\n\n\n\n

Asia spotyka Stodo\u0142\u0119.
Mi\u0119kki, parowany piero\u017cek bao, soczysta szarpana golonka, kiszona czerwona kapusta, musztarda i piklowane warzywa.
Jedna porcja wystarczy, by wiedzie\u0107, \u017ce to jedzenie jest niebezpiecznie uzale\u017cniaj\u0105ce<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Nasza pras\u00f3wka ze stodo\u0142y<\/h3>\n\n\n\n

Klasyka, kt\u00f3r\u0105 robimy tak, jak nale\u017cy.
Tradycyjna galareta wieprzowa, krem z chrzanu, cebula marynowana w occie jab\u0142kowym i chleb na zakwasie.
Idealne do piwa, idealne do dzielenia si\u0119 \u2013 i idealne, gdy chcesz smaku bez kompromis\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Czeska kuchnia: tradycja w nowoczesnym wydaniu<\/h2>\n\n\n\n

Pol\u0119dwica wo\u0142owa z sosem koperkowym<\/h3>\n\n\n\n

Tak, koprovka. Ale inaczej.
Powoli gotowana wo\u0142owina, jajko w koszuli i ziemniaki Grenaille na ma\u015ble.
Delikatny, zbilansowany i dok\u0142adnie taki, kt\u00f3ry potrafi przekona\u0107 nawet tych, kt\u00f3rzy twierdz\u0105, \u017ce nie lubi\u0105 zupy koperkowej.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Stodola gulasz wo\u0142owy<\/h3>\n\n\n\n

Uczciwa wo\u0142owina gulaszowa z nut\u0105 chilli, kt\u00f3ra dodaje g\u0142\u0119bi, ale nie przyt\u0142acza smaku.
Podawane z chlebem lub knedlami \u2013 wyb\u00f3r nale\u017cy do ciebie.
Jedzenie, kt\u00f3re rozgrzeje, nasyci i przypomni, dlaczego czeska kuchnia wci\u0105\u017c ma swoje miejsce.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Kuchnia mi\u0119dzynarodowa: lekko\u015b\u0107 i kolory<\/h2>\n\n\n\n

Risotto z burak\u00f3w z koz\u00edm serem<\/h3>\n\n\n\n

Kremowe, delikatne i wyraziste kolorystycznie.
Burak, ser kozi i \u015bmietana<\/strong> tworz\u0105 idealnie zbilansowany talerz.
Idealny wyb\u00f3r, gdy szukasz czego\u015b l\u017cejszego, ale pe\u0142nego smaku.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Do piwa: potrawy, kt\u00f3re pasuj\u0105 do sto\u0142u<\/h2>\n\n\n\n

Sma\u017cone skrzyde\u0142ka kurczaka Stodola<\/h3>\n\n\n\n

Chrupi\u0105ce skrzyde\u0142ka kurczaka, \u015bliwkowy sos BBQ i og\u00f3rkowy relish.
Brudne r\u0119ce, zadowolona mina i kolejne zam\u00f3wione piwo.
Dok\u0142adnie tak, jak powinno by\u0107.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Burgery i sa\u0142atki \u2013 po swojemu, ale porz\u0105dnie<\/h2>\n\n\n\n

Burger z szarpanej golonki ze stodo\u0142y<\/h3>\n\n\n\n

Burger, kt\u00f3rego nie da si\u0119 zje\u015b\u0107 po cichu.
Golonka, chrzanowy majonez, og\u00f3rek kiszony i kapusta.
Soczysty, wyrazisty i dok\u0142adnie taki, jaki powinien by\u0107 burger.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sa\u0142atka z grillowanym serem halloumi<\/h3>\n\n\n\n

\u015awie\u017cy, ale zdecydowanie nie nudny.
Grillowane Halloumi, m\u0142ody szpinak, rukola, fermentowane jab\u0142ko, koper w\u0142oski, pistacje, og\u00f3rek, rzodkiewka i pomara\u0144cza.
Sa\u0142atka, kt\u00f3ra spokojnie mo\u017ce stanowi\u0107 danie g\u0142\u00f3wne.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Podsumowuj\u0105c: menu, kt\u00f3re ma dusz\u0119<\/h2>\n\n\n\n

Nowa karta w Szopie jest wynikiem pracy zespo\u0142owej, do\u015bwiadczenia i ch\u0119ci dalszego rozwoju<\/strong>.
Jest zbudowana na uczciwych sk\u0142adnikach, wyrazistych smakach i szacunku dla go\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udccd Restauracja Stodola - Litovelsk\u00e1 77, Olomouc<\/strong>
\ud83d\udc49 Rekomendujemy rezerwacj\u0119<\/strong> i cieszymy si\u0119 na Pa\u0144stwa wizyt\u0119.<\/p>\n\n\n\n

Teraz kolej na ciebie.
Kt\u00f3re danie spr\u00f3bujesz jako pierwsze?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n
<\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ve Stodole v\u011b\u0159\u00edme, \u017ee menu nen\u00ed jen seznam j\u00eddel.Je to otisk lid\u00ed, kte\u0159\u00ed ho tvo\u0159\u00ed. Je to n\u00e1lada doby, sez\u00f3ny, zku\u0161enost\u00ed i chuti j\u00edt d\u00e1l. Na\u0161e nov\u00e1 karta vznikala postupn\u011b, s respektem k poctiv\u00e9 kuchyni, ale z\u00e1rove\u0148 s chut\u00ed p\u0159in\u00e9st n\u011bco nov\u00e9ho, sv\u011b\u017e\u00edho a osobit\u00e9ho.Pod veden\u00edm \u0161\u00e9fkucha\u0159e Petra Kudl\u00e1\u010de a cel\u00e9ho kucha\u0159sk\u00e9ho t\u00fdmu jsme ladili ka\u017ed\u00fd detail \u2013 chu\u0165, strukturu, kombinace […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3142,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3135","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nezarazene"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stodolaolomouc.cz\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3135","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stodolaolomouc.cz\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stodolaolomouc.cz\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stodolaolomouc.cz\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stodolaolomouc.cz\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3135"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.stodolaolomouc.cz\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3135\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3147,"href":"https:\/\/www.stodolaolomouc.cz\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3135\/revisions\/3147"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stodolaolomouc.cz\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stodolaolomouc.cz\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3135"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stodolaolomouc.cz\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3135"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stodolaolomouc.cz\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}